10 lợi ích do khoa học hậu thuẫn của dầu mè

10 lợi ích do khoa học hậu thuẫn của dầu mè

Chất lượng dinh dưỡng của thực vật Sesame đã truyền cảm hứng cho một số người gọi dầu của nó là [Nữ hoàng hạt có dầu ".

Thuộc về gia đình Pedaliaceae, một nhóm thực vật được thu hoạch cho hạt ăn được của họ, tên khoa học của nó là Sesamum cho biết.

Dầu mè được làm từ hạt mè thô, ép và có sử dụng ẩm thực, dược phẩm và mỹ phẩm.

Bài viết này liệt kê 10 lợi ích khoa học của dầu mè.

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quá trình của chúng tôi.

1. Chất chống oxy hóa cao

Dầu mè chứa sesamol và sesaminol, hai chất chống oxy hóa có thể có tác dụng mạnh mẽ đến sức khỏe của bạn.

Chất chống oxy hóa là các chất giúp giảm tổn thương tế bào do các gốc tự do. Một sự tích lũy của các gốc tự do trong các tế bào của bạn có thể dẫn đến viêm và bệnh tật.

Một nghiên cứu một tháng ở chuột cho thấy việc bổ sung dầu mè được bảo vệ chống lại tổn thương tế bào tim.

Trong cùng một nghiên cứu, hoạt động chống oxy hóa tăng ở chuột nhận được khoảng 2 hoặc 5 ml dầu mè trên mỗi pound (5 hoặc 10 ml mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Dầu mè có thể có tác dụng tương tự khi được sử dụng tại chỗ. Một nghiên cứu ở chuột cho thấy nó có thể làm giảm tổn thương tế bào bằng cách ức chế các hợp chất như xanthine oxyase và oxit nitric, tạo ra các gốc tự do.

2. Có đặc tính chống viêm mạnh

Viêm mãn tính có thể gây hại và dẫn đến bệnh tật, đó là lý do tại sao điều quan trọng là hạn chế nó càng nhiều càng tốt.

Y học truyền thống Đài Loan từ lâu đã sử dụng dầu mè cho các đặc tính chống viêm của nó, sử dụng nó để điều trị viêm khớp, răng miệng và phế liệu.

Gần đây, các nghiên cứu động vật và ống nghiệm đã chỉ ra rằng dầu mè có thể làm giảm viêm, đây có thể là một trong những lợi ích sức khỏe chính của nó.

Ví dụ, các nghiên cứu ống nghiệm đã phát hiện ra rằng dầu mè làm giảm các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như sản xuất oxit nitric.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn ở người.

3. Tốt cho trái tim của bạn

Một cơ thể nghiên cứu được thiết lập tốt cho thấy một chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa là tốt cho sức khỏe của tim.

Dầu mè bao gồm 82% axit béo không bão hòa.

Đặc biệt, nó giàu axit béo omega-6. Axit béo omega-6 là một loại chất béo không bão hòa đa rất cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn và đóng vai trò quan trọng trong phòng chống bệnh tim.

Nghiên cứu ở chuột cho thấy rằng dầu mè có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và thậm chí làm chậm sự phát triển của mảng bám trong các động mạch của bạn (nguồn 1trusted).

Trên thực tế, nó có thể làm giảm mức cholesterol của bạn khi được sử dụng thay cho các loại dầu nhiều chất béo bão hòa.

Một nghiên cứu trong 1 tháng ở 48 người trưởng thành đã tìm thấy những người tiêu thụ 4 muỗng (59 ml) dầu mè hàng ngày có mức giảm LDL (xấu) cholesterol và triglyceride LDL (xấu), so với những người tiêu thụ dầu ô liu.

4. Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Dầu mè có thể hỗ trợ điều hòa đường trong máu lành mạnh, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc đặt chuột mắc bệnh tiểu đường vào chế độ ăn dầu mè 6% trong 42 ngày dẫn đến giảm đáng kể lượng đường trong máu, so với những con chuột không được cho ăn dầu.

Dầu mè thậm chí có thể đóng một vai trò trong điều hòa lượng đường trong máu dài hạn.

Một nghiên cứu ở 46 người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy dùng dầu mè trong 90 ngày làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và hemoglobin A1C (HbA1c), so với nhóm giả dược. Nồng độ HbA1c là một chỉ số kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn.

5. có thể giúp điều trị viêm khớp

Viêm xương khớp ảnh hưởng đến gần 15% dân số và là nguyên nhân phổ biến của đau khớp.

Một số nghiên cứu của loài gặm nhấm đã liên kết dầu mè với các cải tiến trong viêm khớp.

Trong một nghiên cứu kéo dài 28 ngày, các nhà nghiên cứu đã đưa dầu cho chuột với liều hàng ngày 0,5 ml mỗi pound (1 ml mỗi kg) trọng lượng cơ thể. Những con chuột bị giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa và các triệu chứng khớp, chẳng hạn như đau khớp.

Mặc dù các nghiên cứu trên động vật đã chứng minh rằng dầu mè có thể cung cấp giảm viêm khớp, nghiên cứu ở người là cần thiết.

6. Có thể giúp chữa lành vết thương và bỏng

Mặc dù dầu mè có thể được tiêu thụ vì lợi ích sức khỏe của nó, nhưng nó cũng có thể được sử dụng tại chỗ cho vết thương và bỏng.

Ozone là một loại khí tự nhiên có thể được sử dụng về mặt y tế. Việc sử dụng lâm sàng của nó từ năm 1914 khi nó được sử dụng để điều trị nhiễm trùng trong Thế chiến I. Các loại dầu có ozone được thêm vào chúng - được gọi là dầu ozonated - được sử dụng tại chỗ để điều trị các tình trạng da khác nhau.

Trong một nghiên cứu của chuột, điều trị tại chỗ với dầu mè ozonated có liên quan đến mức độ collagen cao hơn trong mô vết thương. Collagen là một protein cấu trúc cần thiết để chữa lành vết thương.

Các nghiên cứu khác đã chứng minh rằng điều trị tại chỗ với dầu mè làm giảm thời gian chữa lành vết thương và vết thương ở chuột, mặc dù nghiên cứu của con người trong lĩnh vực này còn thiếu.

Khả năng của dầu để tăng tốc độ chữa lành vết thương và bỏng có thể được quy cho các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó.

7. Có thể bảo vệ chống lại tia UV

Một số nghiên cứu cho thấy dầu mè có thể bảo vệ chống lại thiệt hại từ tia UV, có thể gây hại cho làn da của bạn. Hiệu ứng này có thể phần lớn là do hàm lượng chống oxy hóa cao của nó.

Trên thực tế, nó có khả năng chống lại 30% tia UV, trong khi nhiều loại dầu khác, chẳng hạn nhưdừa , đậu phộng và dầu ô liu, chỉ có thể chống lại 20%.

Một số nguồn cho rằng dầu mè có thể là một loại kem chống nắng tự nhiên tốt và có SPF tự nhiên. Tuy nhiên, có nghiên cứu hạn chế về hiệu quả của nó để bảo vệ khỏi những tia nắng mặt trời mạnh mẽ, vì vậy tốt nhất là sử dụng kem chống nắng.

8 trận10. Lợi ích tiềm năng khác

Mặc dù nghiên cứu có hạn, một số bằng chứng cho thấy dầu mè có thể cung cấp các lợi ích sau:

8. Có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một nghiên cứu cho thấy rằng dầu mè nhỏ giọt trên trán của 20 người tham gia trong bảy buổi 30 phút trong khoảng thời gian 2 tuần được cải thiện chất lượng giấc ngủ và chất lượng cuộc sống, so với điều trị giả dược.

9. Ứng dụng tại chỗ có thể giảm đau. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng massage với dầu mè có thể giúp giảm đau cánh tay và chân.

10. Có thể cải thiện sức khỏe của tóc. Các hợp chất trong dầu này có thể làm tăng tóc tỏa sáng và sức mạnh. Một nghiên cứu kéo dài tám tuần cho thấy rằng việc bổ sung bao gồm sesamin và vitamin E tăng cường sức mạnh tóc và độ tỏa sáng hàng ngày.

Những cách dễ dàng để thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn

Dầu mè thêm một hương vị ngon và hạt dẻ cho nhiều loại món ăn. Nó là thành phần phổ biến trong ẩm thực châu Á và Trung Đông.

Có một số loại dầu này, mỗi loại cung cấp một hương vị và mùi thơm hơi khác nhau.

Sesame chưa tinh chế có màu sáng, mang lại hương vị hạt dẻ và được sử dụng tốt nhất khi nấu ở nhiệt độ thấp đến trung bình. Dầu mè tinh chế, được chế biến nhiều hơn, có hương vị trung tính và tốt nhất để xào hoặc xào.

Dầu mè nướng có màu nâu đậm và hương vị tinh tế làm cho nó phù hợp nhất cho các loại băng và nước xốt.

Dưới đây là những món ăn dễ dàng trong đó bạn có thể thêm dầu mè vào chế độ ăn uống của mình:

· khoai tây chiên xào

· Mì mè

· Ướp thịt hoặc cá

· Vinaigrettes

· Nước sốt hoặc Dips

Công ty giao dịch gia vị Trung Quốc (Sơn Đông), nằm ở quận Dongying, Thành phố Dongying, Tỉnh Sơn Đông, là một trong những công ty thương mại gia vị chuyên nghiệp nhất ở Trung Quốc.

Công việc kinh doanh chính của chúng tôi: Nướng bia: Nước tương , giấm , nước sốt hàu , rượu nấu ăn , nước sốt, v.v. Hợp chất : muối , bột sành ăn, đường, năm bột gia vị, dầu mè, bột mè, bơ đậu phộng, sốt cà chua, dầu ớt, v.v.

Tenet của chúng tôi là: chuyên ngành, tận tụy, phục vụ chăm chú!

Nhiệm vụ của chúng tôi là: Cung cấp các gia vị lành mạnh và ngon miệng cho tất cả các dân tộc và đóng góp cho một xu hướng cho chế độ ăn uống lành mạnh hơn và đa dạng hóa văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới.

Chúng tôi mong muốn xây dựng mối quan hệ kinh doanh lâu dài và thân thiện với các đối tác của chúng tôi cả ở thị trường trong và ngoài nước. Chúng tôi chân thành chào đón nhiều bạn bè hơn để liên hệ để hợp tác.

Dầu mè là một chất béo ngon và lành mạnh để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.

Nhờ hàm lượng chống oxy hóa và đặc tính chống viêm, nó có thể có lợi cho trái tim, khớp, da, tóc, và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu hơn ở con người là cần thiết để điều tra những tác động tiềm năng này.

Bạn có thể tận dụng lợi ích tiềm năng của dầu mè bằng cách thêm nó vào công thức nấu ăn và tiêu thụ nó như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.